반응형 GI, GL지수 이것이 뜻하는 의미? 우리가 음식을 고를 때 고민을 많이 하게 됩니다. 오감이 발동이 되어서 우선 냄새, 시각 미각 등이 발동하여 선택을 합니다. 그런데 다이어트하는 사람들이나 당뇨가 있으신 분들은 음식을 고를 때 GI 지수 GL지수부터 살펴봅니다. 그런데 대체 GI , GL 이것이 뭘 뜻하는 것인가 알려드리도록 하겠습니다. GI(Glycemic Index) 당지수 이 수치는 특정 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 올리느냐를 나타내는 속도와 탄수화물의 밀도를 고려해 나타낸수치입니다. 포도당을 기준으로 100으로 설정하고 음식마다 수치를 정해놓았습니다. GI지수 55이하 낮은 음식 56~69 중간단계음식 70이상 높은 음식 수치가 55가 나왔으면 일반 포도당에 비해 혈당이 올라가는 속도가 55% 정도라고 생각하시면 됩니다. GL(G.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 반응형